烩炸茄子的家常做法 烩炸茄子的家常做法窍门
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萝卜炖鸡块的家常做法
用料 ：公鸡半只，白萝卜一个 ，大全姜5.6片 ，白萝卜鸡白萝卜鸡桂皮一小块 ，块的块香叶2片 ，家常家常耗油两勺 ，做法做法海天酱油两大勺 ，大全盐适量
做法 ：1.鸡肉剁块用热水焯一下 ，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片 ，姜切片 ，备用 。
2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒 ，爆炒出油后加入酱油、姜片 、桂皮 、香叶继续翻炒 。
3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉 ，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右 。
4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐 ，所以就不多放了）、鸡精就可以出锅了 。
鸡肉炖萝卜就做好了。
鸡子炖萝卜的做法
食材 ：白萝卜100克，鸡一只 ，海米适量 ，清汤500克
调料 ：盐 、味精 、绍酒 、葱末各适量。
步骤
1 、将鸡洗净切块 ，将海米洗净；将萝卜洗净 ，去皮，切成细丝待用 。
2 、炒锅中倒入1汤匙油 ，用葱末炝锅 ，随即加入绍酒 、清汤，把萝卜丝 、海米同时下锅 ，待汤烧开 ，萝卜丝熟后 。
3 、然后加入味精、盐调味 ，撇去浮沫即成 。
鸡萝卜做法
材料
乌鸡半只，枸杞10余颗 ，白萝卜半个 ，生姜1块 ，葱1根 ，盐适量
鸡萝卜的做法
1.生姜切片 ，葱切断 ，白萝卜切片滚刀块
2.乌鸡洗净 ，斩块 ，准备一锅开水 ，将乌鸡块下入 ，焯5分钟后捞起，冲水沥干
3.将乌鸡块放入砂锅内 ，加入姜片 ，葱断 ，加入开水 ，煲1小时左右
4.加入白萝卜块继续煲半小时 ，关火前5分钟加入枸杞 ，放盐调味即可 ，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的
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